Воду "Доломия" получают из источника в скалах Восточных Доломитовых Альп, расположенного на высоте 833 метра над уровнем моря в долине Чимольяна на территории Фриулийского природного парка, который сегодня является объектом Всемирного наследия Юнеско. Это волшебное место с захватывающим пейзажем редкой красоты и первозданной природы, заповедная зона, представляющая огромный геологический интерес, с богатейшим разнообразием флоры и фауны.
Натуральная минеральная вода "Доломия" классифицируется как "вода с низкой концентрацией минералов": общее количество растворенных твердых веществ 50-500 мг/k ( директива ЕС по минеральной воде ). Сухой остаток 108 мг/л делает ее одной из самых легких и хорошо сбалансированных слабоминерализованных вод, доступных на рынке.
В июле 2008 года Министерство здравоохранения Италии признало воду Dolomia пригодной и рекомендованной для приготовления смесей детского питания и еды для новорожденных младенцев, в том числе при кормлении грудью.
